Cơ thể thiếu chất gì dễ dẫn đến ung thư?

Ngoài yếu tố di truyền, đột biến gen và môi trường ra, ung thư còn có quan hệ mật thiết với thói quen ăn uống hàng ngày.

Thiếu Beta-carotene có thể gây ung thư phổi

Hiện nay, ung thư phổi vẫn là một loại ung thư có tỷ lệ cao trong các loại ung thư. Ngoài hút thuốc gây ung thư phổi ra, cơ thể nếu thiếu β -carotene cũng có thể gây ung thư phổi.

Vì vậy, người hút thuốc thời gian dài, bệnh nhân lao phổi và người bị bụi phổi nên ăn nhiều thực phẩm giàu β -carotene  như  cà rốt, dứa, xoài, đu đủ,  đậu phụ.

Thiếu protein có thể dẫn đến ung thư dạ dày

Nếu chúng ta dung nạp không đủ protein từ thức ăn, đặc biệt là protein đầy đủ ( có đủ các acid thiết yếu) sẽ có khả năng dẫn đến ung thư dạ dày. Trước đây, ung thư dạ dày một thời được gọi là "bệnh nhà nghèo".

Vì vậy, người bị viêm loét dạ dày, người có chức năng miễn dịch thấp và gia đình có tiền lệ ung thư dạ dày nên thường xuyên ăn nhiều thực phẩm có protein đầy đủ, ví dụ như cá, tôm biển, con hàu, đỗ tương, thịt nạc và trứng gà

Thiếu chất xơ có thể gây ung thư ruột kết

Trong kết cấu ăn uống của cuộc sống hiện đại thì thực phẩm protein cao, chất béo cao chiếm tỉ lệ ngày càng nhiều, còn chất xơ thì ngày càng ít đi. Thực phẩm protein cao, chất béo cao sau khi vào cơ thể phân giải sẽ sinh ra nhiều chất gây ung thư.

Trong tình trạng thiếu chất xơ, dễ táo bón thì những chất gây ung thư này sẽ lưu lại trên màng ruột kết trong thời gian dài, từ đó dẫn đến ung thư ruột kết.

Vì vậy, thường ngày chúng ta nên ăn nhiều thực phẩm chất xơ như yến mạch, các loại đậu, carotene, cam quýt, lúa mạch.

Thiếu vitamin D có thể gây ung thư tuyến sữa

Số liệu điều tra lâm sàng đều chứng minh, hàm lượng vitamin D trong cơ thể bệnh nhân ung thư tuyến sữa thường rất thấp.

Chuyên gia nghiên cứu Canada còn phát hiện, so sánh với người ung thư tuyến sữa không thiếu vitamin D, người ung thư tuyến sữa trong cơ thể thiếu vitamin D có tỉ lệ tử vong tương đối cao.

Vì vậy, những người dễ mắc ung thư tuyến sữa như trong gia đình có tiền lệ ung thư tuyến sữa, phụ nữ chưa sinh con, phụ nữ trung niên và phụ nữ kinh nguyệt đến sớm hoặc tắt kinh muộn nên ăn nhiều cá, thịt bò, gan lợn và lòng đỏ trứng gà vv... đồng thời nên thường xuyên sưởi nắng để thúc đẩy cơ thể tổng hợp càng nhiều vitamin D càng tốt.

(Theo Dân Trí)